2 hamburger ( io ho usato quelle di cavallo )
2 sottilette
... 1 zucchina
1 cipollotto fresco piccolo
limoncello
olio
sale
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Lavare e spuntare la zucchina e tagliarla a julienne. Affettare il cipollotto e farlo appassire leggermente in una padella con 2 cucchiai di olio, aggiungere le zucchine e portarle a cottura a fiamma viva. Regolare di sale e tenere da parte. Nella stessa padella (aggiungere eventualmente ancora un filo di olio) ben calda far cuocere gli hamburger , sfumando con un goccio di limoncello.
Aggiungere quasi alla fine la julienne di zucchine, mettere su ciascun hamburger una sottiletta, coprire con un coperchio e lasciare sul fuoco il tempo necessario perchè il formaggio fonda.
gnam gnam fanno venire fame, benvenuta tra noi Sivia :)
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