Polpette con piselli

Ingredienti :
400 gr di carne macinata
500 gr. di piselli novelli findus

2 uova
mollica di pane
poco latte
farina
metà cipolla
3 cucchiai di parmiggiano
prezzemolo tritato
2 cucchiai di passata di pomodoro
burro o gradina
olio , sale
origano


PREPARAZIONE :
Bagnare la mollica nel latte e strizzarla bene .
In una ciotola mettere il macinato , insieme alla mollica strizzata , le uova , il parmiggiano , il prezzemolo, l'origano e sale . Mescolare bene .
Formare delle palline con l'impasto e infarinarle .
In una padella, sciogliere il burro con mezza cipolla,aggiungere poi i piselli e acqua fino a coprirli,
aggiungere la passata di pomodoro, aggiustare di sale e lasciare cuocere con coperchio, per circa 15 minuti.
Nel frattempo in un altra padella mettete un pò di olio e fate rosolare le polpettine per 5 min .
quando iniziano a prendere un colore dorato, trasferitele una ad una nella padella coi piselli .
Mettete il fuoco a minimo e continuate la cottura con coperchio per 15 min circa.